یک مطالعه جدید نشان می‌دهد افرادی که قهوه بیشتری می‌نوشند، معمولاً دارای چربی بدن کمتری و عضله بیشتری هستند، حتی اگر شاخص توده بدنی (BMI) آنها تفاوت معناداری نداشته باشد. این تحقیق به بررسی ارتباط بین مصرف قهوه و ترکیب بدن پرداخته و به نتایج جالبی دست یافته است.
این مطالعه که در European Journal of Nutrition منتشر شده، داده‌های بیش از 2000 نفر را که از زمان تولد تحت نظر محققان بوده‌اند، تحلیل کرده است. در سن 46 سالگی، شرکت‌کنندگان میزان مصرف قهوه خود را گزارش کرده و اندازه‌گیری‌هایی از ترکیب بدن و سلامت متابولیک آنها انجام شده است.
محققان دریافتند افرادی که روزانه پنج یا بیشتر فنجان قهوه می‌نوشند، به طور متوسط دارای درصد چربی بدن حدود 27 درصد هستند، در حالی که این عدد برای افرادی که یک تا چهار فنجان قهوه می‌نوشند، تقریباً 30 درصد است. همچنین، این افراد دارای عضله بیشتری بودند.
چرا ممکن است قهوه با ترکیب بدن مرتبط باشد؟
محققان هنوز به طور دقیق نمی‌دانند چرا افرادی که قهوه بیشتری می‌نوشند، چربی بدن کمتری و عضله بیشتری دارند. اما چند توضیح ممکن وجود دارد. کافئین می‌تواند بر مصرف انرژی و تمرین تأثیر بگذارد و همچنین ترکیبات دیگر موجود در قهوه ممکن است بر نحوه پردازش قند خون و پاسخ به انسولین تأثیر بگذارند.
محققان همچنین تفاوت‌های متابولیکی دیگری را در افرادی که قهوه بیشتری می‌نوشند، مشاهده کردند. به عنوان مثال، مردان و زنان که قهوه بیشتری می‌نوشیدند، سطوح کمتری از برخی آمینو اسیدها را در خون خود داشتند که با مقاومت به انسولین و خطر بالای دیابت نوع 2 مرتبط است.
نتیجه‌گیری
در حالی که این مطالعه ارتباطی بین مصرف قهوه و ترکیب بدن نشان می‌دهد، اما نمی‌توان به طور قطعی گفت که قهوه باعث کاهش چربی یا افزایش عضله می‌شود. محققان تأکید می‌کنند که این نتایج نیاز به تحقیقات بیشتری دارند تا مشخص شود آیا قهوه واقعاً به این تفاوت‌ها کمک می‌کند یا خیر.
در نهایت، اگر قهوه بخشی از روال صبحگاهی شماست، می‌توانید به نوشیدن آن ادامه دهید، اما نباید انتظار داشته باشید که تنها با افزایش مصرف قهوه، تغییرات قابل توجهی در ترکیب بدن خود مشاهده کنید.
مطالب این وب‌سایت جنبه آموزشی دارند و جایگزین تشخیص یا درمان توسط پزشک نیستند.